Desde 1999, en el corazón de San Miguel de Allende, creamos panadería artesanal respetando los tiempos que exige la verdadera masa madre. Fermentación lenta, ingredientes nobles y el aroma inconfundible que transforma tu casa en un hogar.
Elaboramos cada hogaza, pan dulce y pan salado respetando el TIEMPO, la TÉCNICA y la TRADICIÓN
Hogazas de larga fermentación, baguettes crujientes y pan salado multigrano. Piezas elaboradas con nuestro Método Indirecto que garantizan una miga elástica y un sabor profundo para tu mesa.
Nuestro orgullo y producto 100% original de El Maple. Un pan salado tipo chapata, extremadamente suave y con un sabor tan adictivo que se ha convertido en el favorito indiscutible de San Miguel.
Conchas clásicas y de vainilla, chocolatines perfectos y croissants con un alveolado de ensueño. El bocado dulce que acompaña las pláticas familiares y crea los mejores recuerdos.
SABOR PANADIENSE
TRADICIÓN PARA LLEVAR
Ya sea que vayas de camino al trabajo, a dejar a los niños, o a disfrutar de una caminata por las calles empedradas de San Miguel de Allende, pasa por tu pan calientito. Energía pura y sabor auténtico para comenzar tu día de la mejor manera.
COMPARTE DULCES MOMENTOS
Creemos que un hogar armonioso se construye compartiendo. Llévate a casa la frescura natural que solo nuestra fermentación lenta puede lograr, y transforma una comida cualquiera en un recuerdo familiar inolvidable. (¡Cuidado, los Revolcados siempre son los primeros en volar!).
¿VIENES A SAN MIGUEL?
Asegura tus piezas favoritas de hoy o haznos un pedido especial para tus reuniones y eventos en San Miguel. Escríbenos directamente y aparta tu pan antes de que se termine.